BJ
Svar från Ben and Jerrys!
Ben and Jerrys har bara en fabrik i Europa, och den är belägen i Holland. Den drivs på 100 % förnybar energi, som jag tidigare har nämnt. Företaget tycker att det är mest skonsamt för miljön att bara ha en fabrik centralt så att det blir så liten transportsträcka som möjligt för lastbilarna som kör ut glassen. Poängen är alltså att detta skall ge minsta möjliga effekt på miljön. De levererar också mest glass till Storbritannien och Holland, så det är alltså bra att fabrikerna ligger där i närheten.[1]
Innan jag fick mailet från Ben and Jerrys så tänkte jag att det allra bästa förmodligen skulle vara att ha fler fabriker så att transportsträckorna skulle bli så små som möjligt. Om det exempelvis skulle finnas en fabrik i Stockholm, så skulle man kunna använda sig utav mjölk och grädde ifrån kossorna från någon bondgård här i närheten, och transporterna till de olika butikerna i Stockholm skulle bli mycket korta. Men givetvis så kan man inte ha en fabrik i varje stad. Ben and Jerrys påstår sig redan använda mjölkprodukter från gårdar som finns i närheten av fabriken i Holland.
De utger sig också för att vara klimatneutrala i hela processen som krävs för att glassen skall kunna tillverkas. Det är bara transporten som har en negativ inverkan på miljön. Men samtidigt så skriver de på sin hemsida att frysarna som används släpper ut ozonförtunnande gaser och att de har byggt en prototyp för en frys som drivs med ljudvågor. Denna frys kommer dock inte att användas förrän om x antal år.[2]
De är också noga med att tala om att kossor rapar och fiser ut bland annat metangas (läs inläggen från kossorna för att få reda på mer om detta) och att de arbetar med att förbättra detta. [3]
Min poäng är hur som helst att Ben and Jerrys förmodligen utger sig för att vara mer "klimatneutrala", som de själva säger, än vad de egentligen är. Och andra sidan så finns kossor oavsett om Ben and Jerrys finns eller inte, men man kan också kontrollera hur många kossor man föder upp i förhållande till hur många som behövs. Ben and Jerrys bidrar alltså med att fler kossor finns. Att de sedan släpper ut metangas är en naturlig process hos kossorna, som Ben and Jerrys själva inte orsakar.
Men är det inte samtidigt en del av livets gång, att de varelser som lever på jorden utnyttjar den, åtminstone till viss del? Om det är hållbart eller inte är en annan femma, men ekosystem skulle definitivt rubbas om människan och allt det människan orsakar plötsligt försvann från vår planet.
/ Anna
[1] [email protected] via mailkontakt
[2] http://www.benjerry.se/thermoacousticrefrigeration/
[3] http://www.benjerry.se/climateneutral/more-info.php
